La truffe de Bourgogne

Organisée par l’Office de tourisme des vallées de la Tille et de l’Ignon, cette journée gourmande et festive met à l’honneur la truffe de Bourgogne, produit emblématique de notre terroir, par le biais de dégustations, de démonstrations et d’animations. Les visiteurs de cette vingtième édition ont été nombreux à profiter des animations qui ont rythmé la journée : marché aux truffes fraîches, intronisations de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne, démonstrations de cavage avec un chien truffier, démonstrations de danse, marché gourmand… Tout était réuni pour éveiller les sens ! La dégustation vin-truffe, le menu à la truffe proposé par l’Union commerciale Par’Is (nouveauté 2025) et la traditionnelle omelette géante de la Confrérie de la truffe de Bourgogne ont fait l’unanimité et régalé les gourmets ! La journée s’est clôturée tout en musique avec le concert du groupe Roue Libre. Rendez-vous en octobre 2026 pour la prochaine édition !

On parle de la Fête de la Truffe et des Papilles dans la presse :
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Située à Is-sur-Tille, ville étape de la Route de la truffe de Bourgogne, cette truffière pédagogique a beaucoup à dévoiler sur son écosystème, son fonctionnement et ses interactions avec la vie qui l’environne. Un parcours pédagogique et ludique, accessible à tous, toute l’année, vous invite à découvrir la truffe sous toutes ses formes

Informations au 03 80 95 24 03 ou covati.tourisme@covati.fr